PREPARO 25 MIN - RENDIMENTO 5 PORÇÕES
INGREDIENTES ½ l de caldo de sua preferência ( pode ser caseiro ou de tablete ) 150 g de gorgonzola 1 lata de creme de leite Metade de uma moranga média ou seu equivalente em abóbora PARA O CALDO DE TABLETE:
4 dentes de alho 1 cebola grande picadinha Azeite para refogar 2 tabletes de caldo de sua preferência 1½ l de água MODO DE PREPARO Cozinhe a abóbora no caldo e bata no liqüidificador Derreta em banho - maria o queijo gorgonzola cortado em pedacinhos no creme de leite e misture a sopa Se utilizar o caldo de tablete, em uma panela refogue o alho e a cebola até dourar, junte a água e os 2 tabletes de caldo, deixe desmanchar e ferver Cozinhe a abóbora neste caldo Enviada por Marlene Fonseca Ferreira
