CARNE SECA COM ABOBRINHA

PREPARO 55 MIN - RENDIMENTO 4 PORÇÕES

INGREDIENTES 500 g de carne seca dessalgada e cortada em cubos 1 abobrinha grande cortada em cubos 2 dentes de alho amassados 1 cebola média picada 1/2 xícara de molho de tomate 2 colheres (sopa) de cheiro verde 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem 1 e 1/2 xícara (chá) de água Sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO Doure a cebola no azeite, e em seguida, acrescente o alho e deixe dourar também Junte a carne seca e refogue bem Quando a carne estiver dourada, junte a abobrinha e misture Coloque o molho de tomate, o cheiro verde e a pimenta-do-reino, e em seguida, acrescente sal a gosto Adicione a água e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até a carne ficar macia Sirva com arroz branco e saladas

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